City Id =8

انتخاب استان

برنامه ریز

چقدر میخوای خرج کنی؟! (قیمت ها به تومان است) چیکار می خوای بکنی ؟ چقدر وقت داری؟!

«مستندسازي قورمه» و «چاپاتي» ثبت ملي مي شوند (1398/06/31)

قورمه و چاپاتي ترکمن‌هاي شهرستان راز و جرگلان خراسان شمالي براي ثبت در فهرست آثار ناملموس ملي مستندسازي شد.
«مستندسازي قورمه» و «چاپاتي» ثبت ملي مي شوند

به گزارش بزنيم بيرون ، مسئول ميراث فرهنگي، گردشگري و صنايع دستي رازوجرگلان گفت: قورمه، غذاي ويژه ترکمن هاي اين شهرستان در عيد قربان و ديگر اعياد و مراسم خاص است که از سرخ کردن گوشت گاو و گاه گوسفند فراهم مي شود و چاپاتي نيز ناني است که روش پخت ويژه‌اي دارد که مختص پذيرايي در مراسم عروسي قوم ترکمن است که گاه در ايام عزا و  مهماني‌ها هم پخته و مصرف مي‌شود.

قاسم بهادري با بيان اينکه پيش از اين ۱۲اثر ناملموس فرهنگي شهرستان رازو جرگلان به ثبت ملي رسيده است، اين موارد را شامل پوشاک و پايپوش ترکمن، موسيقي مقامي ترکمن، مراسم آق قويون، رقص خنجر ترکمن، آيين پرخواني ترکمن (به صورت مشترک با استان گلستان)، فنون ابريشم بافي، مهارت پخت نان بيشمه، مهارت پخت نان چلپک، اسب عصاري، فنون و مهارت ساخت تنور گلي، نان يوخا و رسم آلچق عنوان کرد.

وي افزود: با ثبت ملي قورمه و چاپاتي ترکمني، شمار آثار ناملموس ثبت شده شهرستان راز و جرگلان در فهرست ملي به ۱۴مورد خواهد رسيد.

مرکز شهرستان ۷۰هزار نفري راز و جرگلان در ۱۲۰کيلومتري مرکز خراسان شمالي قرار دارد.

عمده جمعيت اين شهرستان را ترکمن هاي اهل سنت تشکيل مي‌دهند.

این خبر را با دوستان خود به اشتراک بگذارید



تگ ها