انتخاب استان
بهترين ومعروفترين سوغات آذربايجان غربي (1397/04/16)
به گزارش بزنيم بيرون ، معروف‌ترين سوغات آذربايجان غربي به شرح ذيل مي باشد
1. سجوق
سجوق يک نوع شيريني است که توسط نشاسته، شيره انگور و گلاب تهيه مي‌شود. براي تزئين اين شيريني از مغز گردو استفاده مي‌کنند. اين شيريني در بيشتر مراسمات شاد و عروسي‌هاي مردم اين استان مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
2. نقل
نقل يکي از شيريني‌هاي معروف استان آذربايجان غربي است. اين شيريني از شهد که ترکيبي از آب و شکر است به همراه مغزها تهيه مي‌شود. براي ساخت نقل در طعم‌هاي مختلف، از هل، گلاب، دارچين و دانه‌هاي گياهان مختلف استفاده مي‌کنند. معروف‌ترين نقل‌هاي استان آذربايجان غربي متعلق به اروميه است و يکي از قديمي‌ترين شيريني‌هاي اين خطه محسوب مي‌شود. اين خوراکي خوشمزه در انواع مختلفي از جمله نقل بيدمشک، زعفراني و گل محمدي توليد مي‌شود.
3. تنور شيريني سي
اين شيريني در واقع يک نوع نان سنتي است که در پخت آن از ماست کمک مي‌گيرند و براي تزئين اين نان محلي از زرده تخم مرغ استفاده مي‌شود. اين نان سنتي را بيشتر در روستاهاي اين استان مي‌توانيد تهيه کنيد.
4. حلواي هويج و گردو
يکي ديگر از انواع سوغات آذربايجان غربي حلواي هويج و گردو است. اين حلوا يکي از خوراکي‌هاي مخصوص مردم استان آذربايجان غربي در شب يلدا است. امروزه مي‌توان اين حلواي سنتي را در شيريني فروشي‌ها نيز مشاهده نمود. براي تهيه اين حلواي خوشمزه از شيره انگور، آرد و هويج و گردو استفاده مي‌کنند.
5. عسل
عسل ماده غذايي مفيد و نام آشنا در سراسر ايران است. مرغوب‌ترين عسل‌ها ايران را مي‌توانيد در شهرستان خوي تهيه کنيد. کيفيت بالاي عسل خوي به خاطر قرار گرفتن کندوها در دل طبيعت زيبا و مراتع فراوان اين منطقه است.
6. عرقيجات
استان آذربايجان غربي به دليل داشتن آب و هواي مساعد پر از گياهان مختلف دارويي است به همين دليل عرقيجات اين استان از کيفيت بالايي برخوردار است. مشهورترين عرقيجات استان عرق بيدمشک و بادرنجبويه است. همچنين از ديگر عرقيجات و محصولات گياهي که مي‌توان به عنوان سوغات از اين استان خريداري نمود مي‌توان به گل‌گاوزبان، پونه، کرفس، هندوانه کوهي، خاکشير، شاتره، برگ گردو، شنبليله، کاسني، گلاب، بهار نارنج و... اشاره کرد.
7. باستخ (لوزانک(
اين شيريني يکي از معروف‌ترين شيريني‌هاي استان آذربايجان غربي است. باستخ را مي‌توان در جشن‌هاي مختلف در سراسر استان مشاهده نمود. اين خوراکي خوشمزه با نشاسته، گلاب و آب تهيه مي‌شود.
8. تخمه
تخمه کدو و تخمه آفتابگردان از ديگر محصولات با کيفيت شهرستان خوي هستند. علاوه بر تخمه، خشکبار اين شهرستان بسيار معروف است. به دليل کيفيت محصولات شهرستان خوي بخش اعظم تخمه و خشکبار تهيه شده در اين شهرستان به خارج از کشور صادر مي‌شود.
منبع : ستاره
