City Id =8

انتخاب استان

برنامه ریز

چقدر میخوای خرج کنی؟! (قیمت ها به تومان است) چیکار می خوای بکنی ؟ چقدر وقت داری؟!

سوغات تبريز را از کجا بخريم (1397/04/25)

در منابع آمده که تبريز پايتخت گردشگري ايران و شهر جهاني فرش است. در بازار فرش تبريز ساعت‌ها مي‌شود قدم زد و از دست کشيدن به فرش‌هاي خوش رنگ و لعاب که نقش و نگارش آدم را خيره مي‌کند، خسته نشد.
سوغات تبريز را از کجا بخريم

به گزارش بزنيم بيرون ،تبريز به غير از شهر فرش، شهر شيريني و آجيل ايران هم هست و به غير از آن پنير ليقوانش طعم صبحانه‌ها را متفاوت مي‌کند. اما سوغات تبريز را از کجا مي‌شود خريد؟

آجيل؛ همه‌پسندترين سوغات تبريز

کي از معروف‌ترين سوغاتي هاي تبريز ، آجيل است و در نزد خود تبريزي‌ها محبوبيت خاصي دارد. سرانه مصرف آجيل در تبريز بالاست و از قديم الايام پاي ثابت مراسم و جشن‌ها بوده. تبريزي‌ها در شب يلدا آجيل را به همراه هداياي ديگر به خانه تازه عروس مي‌فرستند و در مواقع ديگر مثل مراسم مذهبي از آن غافل نمي‌شوند. شهرت آجيل تبريز آنقدر زياد است که به کشورهاي عضو اتحاديه اروپا، ترکيه، هند و پاکستان صادر مي‌شود. در تبريز آجيل را مي‌توان از ابتداي بازار شيخ صفي و مغازه مهدوي خريد که قيمتش نسبت به جاهاي ديگر ارزان‌تر است. آجيل تواضع جنب دانشگاه تبريز و آجيل سراي تبريز در  بلوار ۲۹بهمن بالاتر از دانشگاه تبريز هم جايگاه و کيفيت خود را دارد، ولي کمي قيمتيش بالاست

قرابيه؛ سوغات اعياني تبريز

يکي از شيريني‌ها معروف تبريز قرابيه است که يکي از پرمصرف ترين شيريني‌‌هاي تبريز است. قرابيه که شبيه کلوچه است و در جشن‌ها و عروسي‌ها جايگاه ويژه‌اي دارد، شيريني نسبتا گران قميتي است. بادام را با تخم مرغ و شکر، وانيل، سفيده تخم مرغ و پسته مخلوط مي‌کنند و در فر مي‌گذارند و در نوع نارگيلي اش به جاي بادام از نارگيل استفاده مي‌کنند. قرابيه، شيريني‌اي است که بدون روغن پخته مي‌شود و به همين دليل براي سالمندان و کودکان هم مناسب است. در تبريز قرابيه باکيفيت را مي‌توان از قنادي تکدرخت در ائل گلي، قنادي کريمي در پياده روي وليعصر و قنادي تشريفات در خيابان آبرسان خريد. قرابيه‌هاي قنادي رکس هم که قديمي‌ترين قنادي تبريز است و دو شعبه در خيابان امام و مرکز خريد لاله در ميدان شهدا دارد، خوش طعم است و در تبريز تعريفش را زياد ميکنند.

اريس؛ شيرين‌ترين سوغات تبريز

با اينکه اريس شيريني بسيار خوشمزه‌اي است، اما شيريني‌اش آنقدر زياد است که جز با چاي يا نوشيدني‌هاي گرم نمي‌توان زياد از آن خورد. اريس را با کاکائو، شير، شکر و وانيل درست مي‌کنند، شيريني اي که به شکل معکب يا مستطيل است و رويش خلال پسته مي‌ريزند. اريس خوب را هم مي‌شود از همان مغازه آقاي افتخاري در خيابان منصور، نرسيده به پل منصور خريد.

نوقا؛ گزي به سبک تبريزي‌ها

يکي از شيريني‌هاي محلي تبريز، نوقاست. نوقا که به آن لوکا هم مي‌گويند، نوعي شيريني است که شباهت زيادي با گز دارد، با شکر، سفيده تخم مرغ، گردو، وانيل ونان ميکادو درستش مي‌کنند و در نوع آجيلي اش گردو، فندق و بادام هم مي‌ريزند. نوقا را که شيريني محبوب قديمي‌هاست و بچه‌ها هم دوستش دارند هم مي‌شود از بازار تبريز خريد و هم از مغازه افتخاري در خيابان منصور، نرسيده به پل منصور که سالهاست که خودش نوقا مي‌پزد و دست مشتري مي‌دهد. آجيل سراي تبريز در بلوار ۲۹بهمن هم به نوقاهاي خوشمزه‌اش معروف است.

باقلواي تبريز؛ نمونه‌اي از خوشمزه‌ترين باقلواها

باقلوا شيريني محبوبي بين ايراني‌ها و ترک زبان‌هاست، شيريني‌اي که از ترکيه و آسياي ميانه به بقيه دنيا رفته است و با چاي محشر مي‌شود. باقلوا را با آرد، هل، شکر درست مي‌کنند و در آن مغز پسته يا بادام و نارگيل مي‌ريزند. در ايران بهترين باقلواها را در تبريز و از باقلواي جام جم در بلوار، روبروي خيابان جام جم و باقلواي شيرونه در باغميشه مي توان خريد.

پنير ليقوان؛ طعم تکرارنشدني پنير تبريز

همانطور که درختان گردو، فندق و بادام در آب و هواي تبريز خوب بار مي‌دهند، مراتع و چمن زارهايش هم در اين آب و هوا سرسبزند و براي پرورش دام مناسب. تبريزي‌ها خودشان از شير، ماست و پنير مي‌زنند و شهري در ايران نيست که با پنير ليقوان و مزه بسيار خوبش آشنا نباشد. آنطور که مي‌گويند مزه پنير تبريز را هيچ کجا نمي‌شود پيدا کرد و آنطور که مشهور است لذت صبحانه‌اي که پنير تبريز شاملش باشد، چيز ديگري است و آدم به سختي از پاي سفره بلند مي شود. درست است که در همه جا مي‌توان پنير تبريز را که به پنير ليقوان هم معروف است، پيدا کرد ولي به قول معروف اين کجا و آن کجا


منبع : سايت اسنپ تريپ

این خبر را با دوستان خود به اشتراک بگذارید



تگ ها