قلعه همایون‌ دژ یا قلعه گراش در جنوب استان فارس و بر فراز ارتفاعات شهر گراش قرار دارد. این اثر تاریخی که به دوران پس از اسلام برمی‌گردد، با موقعیت راهبردی و بقایای برج‌ها و دیوارهای خود یادگاری ارزشمند از معماری دفاعی منطقه است. ثبت آن در فهرست آثار ملی، اهمیت فرهنگی و گردشگری این قلعه را دوچندان کرده است.